Apremont est l’un des crus les plus connus et les plus produits de Savoie. Vin blanc sec issu du cépage Jacquère, il incarne à merveille la fraîcheur alpine et la légèreté des vins savoyards. Voici notre sélection des meilleurs domaines pour 2026.
Le terroir exceptionnel d’Apremont
Le vignoble d’Apremont se situe au pied du massif de la Chartreuse, à une altitude comprise entre 250 et 450 mètres. Son terroir est issu d’un gigantesque éboulement calcaire survenu en 1248, qui a recouvert la plaine de Myans et créé un sol d’une composition unique : débris calcaires, argiles et limons mêlés.
Ce terroir confère aux vins d’Apremont leur signature gustative :
- Fraîcheur et vivacité en bouche
- Minéralité pierreuse caractéristique
- Arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de poire
- Légèreté alcoolique (généralement 11-12% vol.)
Top 6 des meilleurs domaines Apremont en 2026
1. Domaine Masson-Blondelet
Incontournable d’Apremont depuis trois générations, ce domaine familial produit une cuvée classique d’une régularité exemplaire. La Cuvée Saint-Laurent est élevée sur lies fines pendant 6 mois, ce qui lui confère une rondeur et une complexité peu communes pour un Apremont. Prix : 11-13€.
2. Cave du Vigneron Savoyard (Apremont)
Cette petite coopérative regroupant les vignerons du cru produit un Apremont de cuve très représentatif du terroir. Excellent rapport qualité-prix à 7-9€, idéal pour les grandes tablées. La cuvée Terroir d’Exception propose une sélection parcellaire plus concentrée.
3. Domaine Belluard (Ayze/Apremont)
Dominique Belluard est l’un des vignerons les plus respectés de Savoie. Si sa réputation est faite sur le Gringet d’Ayze, son Apremont n’est pas en reste : précis, tendu, d’une minéralité saisissante. Un domaine en biodynamie certifiée qui fait la fierté de la région.
4. Domaine Perrier (Saint-André-les-Marches)
Le domaine Perrier, conduit par Joseph Perrier, est une valeur sûre depuis plus de 30 ans. Son Apremont Vieilles Vignes, issu de parcelles de plus de 40 ans, développe une complexité aromatique rare avec des notes de miel d’acacia et de silex. À surveiller absolument.
5. Les Fils de René Quénard (Chignin)
La famille Quénard, implantée depuis des générations à Chignin, produit un Apremont particulièrement expressif sur leurs terroirs calcaires. La cuvée Les Abymes — Apremont est une excellente introduction à ce duo d’appellations complémentaires.
6. Domaine Saint-Germain (Apremont)
Domaine récent mais déjà remarqué par les guides régionaux, Saint-Germain produit un Apremont frais et direct, vinifié en cuve inox pour préserver toute la pureté du fruit. Une valeur montante à suivre en 2026.
Comment bien acheter son Apremont
Plusieurs canaux d’achat s’offrent à vous :
- Vente directe au domaine : le plus recommendé pour les cuvées parcellaires et millésimées
- Cavistes spécialisés vins de Savoie : à Chambéry, Annecy et Grenoble
- Grandes surfaces locales : pour les cuvées coopératives accessibles
- Commande en ligne : plusieurs domaines expédient maintenant dans toute la France
Accords mets-vins avec l’Apremont
L’Apremont est un vin polyvalent à table. Ses atouts : fraîcheur, légèreté, minéralité. Il s’accorde naturellement avec :
- Fondue savoyarde : l’accord régional par excellence — l’acidité du vin coupe le gras du fromage
- Poissons du lac (omble chevalier, féra, perche) : mariés à leur terroir naturel
- Fruits de mer et crustacés : huîtres, crevettes, langoustines
- Crudités et salades composées : parfait en entrée légère
- Charcuterie de Savoie : saucisson sec, diots fumés
FAQ — Apremont
Qu’est-ce que l’Apremont ?
L’Apremont est un cru de l’AOC Vin de Savoie, produit à partir du cépage Jacquère sur les contreforts de la Chartreuse. Il donne des vins blancs secs, légers et minéraux.
Quelle est la particularité du terroir d’Apremont ?
Le vignoble d’Apremont est posé sur un éboulement calcaire du massif de Chartreuse datant de 1248. Ce terroir unique confère aux vins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques.
Avec quels plats servir l’Apremont ?
L’Apremont accompagne parfaitement les poissons du lac, la fondue savoyarde, les crudités et les entrées légères.
L’Apremont se garde-t-il ?
L’Apremont est généralement conçu pour être bu jeune, dans les 2-3 ans. Certaines cuvées de prestige peuvent se garder 5-8 ans.
Quel est le prix moyen d’un Apremont ?
Les Apremont d’entrée de gamme se trouvent entre 7 et 12€. Les cuvées haut de gamme dépassent rarement 25€.