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Près d’Aix, Château La Coste transforme la dégustation en balade artistique
Au milieu des vignes, le Château La Coste attire le regard avant même le verre. Au Puy-Sainte-Réparade, la dégustation peut ...
vin miel : est-ce vraiment du vin, ou un hydromel à part ?
vin miel, ou hydromel : découvrez la différence avec le vin de raisin, la fabrication, les styles et les accords qui révèlent son vrai caractère à table.
De vignes anciennes aux cuvées légères : Plaimont réveille les cépages gascons
Plaimont produit près de 98 % de l’AOC saint-mont. Pour un village de moins de 300 habitants, le poids est considérable. ...
Cépage Apremont : la Jacquère donne-t-elle un vin vraiment minéral ?
Le cépage Apremont est la Jacquère : découvrez son origine savoyarde, ses arômes de fleurs blanches, sa fraîcheur et les meilleurs accords à table.
Michel Chapoutier, le pari biodynamique qui a changé le visage du Rhône
En 2025, Forbes a placé le vignoble de M. Chapoutier au neuvième rang de sa sélection mondiale, premier domaine français ...
Fabrication de vin blanc : du pressurage à l’élevage, chaque choix façonne le verre
La fabrication de vin blanc expliquée étape par étape : récolte, pressurage, fermentation et élevage, avec les choix qui façonnent les vins de Savoie.
Cent domaines à Majorque : le renouveau d’un vignoble insulaire
Une centaine de domaines travaillent maintenant quelque 3 000 hectares de vignes sur l’île de Majorque. Le contraste est net avec ...
Véraison vigne marque un tournant discret avant la date des vendanges
La véraison vigne marque le passage à la maturation du raisin. Repérez ses signes, comprenez les facteurs de variation et estimez la date des vendanges.
Cinq domaines, une holding : le pari savoyard de Clos Réserve
Cinq domaines sont maintenant réunis dans une même holding, qui revendique 30 à 35 % de la production régionale. Clos ...
Vin de Savoie Abymes raclette fait mieux que le rouge à table
Vin de Savoie Abymes accompagne la raclette avec fraîcheur. Découvrez son goût, le choix de bouteille, la température et les accords à table.
