Portrait de La Rédaction
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Auteur · 65 articles publiés

Eliott Verquin, rédacteur passionné par les vignobles de montagne, anime vin-savoyard.com et couvre les cépages alpins (Jacquère, Altesse, Mondeuse, Persan), les appellations Savoie et Bugey, et les producteurs indépendants entre les Alpes et le Léman. Chroniques dégustation, accords mets-vins et reportages sur le terroir savoyard. Modération de l'alcool : à consommer avec modération.

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Vin savoyard com aoc roussette savoie guide cepage altesse

Pourquoi l’Altesse de Savoie s’appelle Roussette et personne ne le sait

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AOC Roussette de Savoie : guide complet du cépage Altesse Tout sur l’AOC Roussette de Savoie : cépage Altesse, crus ...

Fromages AOP de Savoie et Accords Vins : Beaufort, Tomme des Bauges, Reblochon — Guide du Sommelier

Fromages AOP de Savoie et Accords Vins : Beaufort, Tomme des Bauges, Reblochon — Guide du Sommelier

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Beaufort ete AOP chalet d'alpage 1500m+, Tomme des Bauges 6 mois, Reblochon AOP Thones : accords Roussette Frangy, Cremant Royal Seyssel, blancs structures 3-5 ans. Guide complet.

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Agneau Sisteron AOP et Mondeuse Vieille Vigne d’Arbin : L’Accord de Terroir Ultime (Guide Sommelier)

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Agneau lait IGP Sisteron + Mondeuse Vieille Vigne Arbin (vignes 50+ ans) : tanins poivres, cuvaison 18-22j, garde 8-15 ans. Domaine Louis Magnin, Quenard — guide complet accord.

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Croziflette et Vin Savoyard : Accord Chignin-Mondeuse, Recette et Top 5 Cepages Rouges de Savoie

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Croziflette crozets sarrasin, reblochon, lardons : accord parfait Chignin-Mondeuse rouge fruite 12-13C. Recette detaillee, alternatives Chignin-Bergeron, top 5 cepages rouges savoyards.

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Raclette ou Fondue Savoyarde : Quel Vin Blanc Choisir ? Apremont, Roussette et Secrets d’Accord (Guide Complet)

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Raclette = Apremont AOP mineral sec 9-11C, fondue Comté/Beaufort = Roussette de Savoie structurée. Températures, domaines, erreurs à éviter : le guide du sommelier montagnard.

Vin savoyard com recettes au vin blanc de savoie

Recettes au vin blanc de Savoie : 10 idees pour sublimer la Mondeuse, l’Apremont et le Bergeron

La Rédaction

Decouvrez nos 10 recettes signature au vin blanc de Savoie. Filet mignon, fondue, risotto, sauces : guide complet par appellation.

Accords mets et vins

Accords Mets et Vins : les secrets du sommelier pour des mariages parfaits

La Rédaction

Maîtriser l’art des accords mets et vins transforme chaque repas en expérience gastronomique inoubliable. Par conséquent, cette pratique culinaire raffinée ...

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La Croix de la Coche : 6 km de sentiers cachés entre vignes et sommets savoyards

La Rédaction

L’air frais des Alpes caresse mon visage tandis que je m’engage sur le sentier menant à la Croix de la ...

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Sentier du Pichut : la balade secrète des vignobles d’Apremont qui vous fera voyager dans le temps

La Rédaction

Le soleil se lève doucement sur les vignes d’Apremont, baignant les coteaux d’une lumière dorée. L’air frais du matin porte ...

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Défi alpin : L’Aiguille de la Grande Sassière, une ascension qui repousse vos limites

La Rédaction

L’air vif de l’altitude emplit mes poumons tandis que mes pas crissent sur le sentier rocailleux. Devant moi se dresse ...