Portrait de La Rédaction
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Auteur · 170 articles publiés

Sommelière diplômée du Cordon Bleu Paris (2018), Camille Rivière s'est spécialisée dans les vins de l'arc alpin. Après un parcours dans plusieurs restaurants étoilés de Haute-Savoie, elle se consacre désormais à la pédagogie œnologique et collabore avec Vin Savoyard pour partager les subtilités des cépages locaux comme la jacquère, la mondeuse et l'altesse.

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Light winter desserts with citrus, poached pears, baked apples and lemon sorbet served after a Savoyard tartiflette meal.

Dessert apres tartiflette : 9 choix frais et faciles

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Dessert apres tartiflette : idées fraîches, fruits, sorbets et touches savoyardes pour finir léger sans alourdir le repas avec les bons vins de Savoie.

Late-harvest white grapes in a Savoie vineyard with Alpine mountains and a glass of golden white wine.

Vendange tardive Savoie Altesse : quel goût attendre ?

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Vendange tardive Savoie Altesse : comprendre ce blanc rare, son goût alpin, ses différences avec l'Alsace et les bons accords à table sans se tromper.

Traditional Savoyard fondue caquelon with melted cheese, mountain cheeses, bread, garlic, and white wine on a rustic alpine t

Melange fondue savoyarde : la recette qui ne tranche pas

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melange fondue savoyarde : fromages, proportions, vin blanc sec et astuces de texture pour réussir un caquelon savoyard équilibré et fondant.

White wine grapes and a glass of pale Savoy wine set against alpine vineyard terraces in Savoie.

Velteliner rouge précoce en Savoie : le blanc rare

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Velteliner rouge précoce Savoie : découvrez ce blanc rare au nom trompeur, ses arômes sobres, son histoire alpine et ses bons accords à table.

Apremont Savoie wine : 5 clés pour choisir une bouteille

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Apremont Savoie wine : goût, jacquère, terroir du Mont Granier, accords et conseils pour choisir, servir et boire ce blanc sec savoyard à table.

Creamy Savoyard polenta with melted alpine cheese, diots sausages in white wine sauce, and a glass of Savoy wine on a rustic

Polenta savoyarde tradition : quel vin servir avec ?

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Polenta savoyarde tradition : fromages de Savoie, diots, cuisson crémeuse et accords vins pour réussir un vrai plat de montagne sans l'alourdir.

Savoyard cheeses and a glass of white wine on a wooden table with Apremont vineyards and Mont Granier in the background.

Apremont fromage origine : 3 vérités à connaître

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Apremont fromage origine : découvrez pourquoi ce nom désigne surtout un vin savoyard, un village et des fromages affinés au vrai terroir local.

Two cut wheels of Reblochon cheese compared on a rustic Savoyard table with Alpine-inspired cheesemaking props.

Reblochon fermier vs laitier : lequel choisir ?

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Reblochon fermier vs laitier : lait, affinage, goût, cuisson... repérez vite la vraie différence pour choisir le bon fromage à table, en Savoie.

Rustic Savoyard fondue table with melted cheese, cubes of dense country bread, a sliced loaf, fondue forks, and white wine.

Quel pain pour une fondue savoyarde ? 5 choix sûrs à table

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Quel pain pour une fondue savoyarde ? Découvrez les choix fiables, la bonne quantité par personne et la découpe qui évite les morceaux perdus.

Two wedges of Beaufort cheese presented in a winter and summer Savoyard table setting with bread and white wine.

Beaufort hiver vs été : lequel choisir à table ?

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Beaufort hiver vs été : lait, goût, texture, recettes et vins de Savoie pour choisir la bonne meule selon fondue, plateau ou cuisine, sans se tromper.