Portrait de La Rédaction
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Auteur · 170 articles publiés

Sommelière diplômée du Cordon Bleu Paris (2018), Camille Rivière s'est spécialisée dans les vins de l'arc alpin. Après un parcours dans plusieurs restaurants étoilés de Haute-Savoie, elle se consacre désormais à la pédagogie œnologique et collabore avec Vin Savoyard pour partager les subtilités des cépages locaux comme la jacquère, la mondeuse et l'altesse.

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A bubbling Savoyard tartiflette with melted soft-rind cheese and several cheese alternatives arranged on a rustic wooden tabl

Quel fromage pour tartiflette ? 5 choix à bien connaître

La Rédaction

Quel fromage pour tartiflette ? Reblochon, alternatives, quantité et astuces pour un gratin fondant, équilibré et fidèle au vrai goût savoyard.

Steep Mondeuse vineyard slopes in Arbin, Savoie, with rocky soils and Alpine valley light highlighting the terroir.

Arbin cru Mondeuse terroir : pourquoi ce coteau change tout

La Rédaction

Arbin cru Mondeuse terroir : comprenez comment le coteau, les sols et les vignerons donnent un rouge poivré, structuré et taillé pour la garde.

Fondue savoyarde sans alcool dans un caquelon avec pain, fromages alpins et bouillon sur une table rustique.

Fondue savoyarde sans alcool : 5 secrets sans vin blanc

La Rédaction

Fondue savoyarde sans alcool : fromages, liquide de remplacement et cuisson douce pour une texture liée, sans vin blanc ni ratage à table familiale.

Diots de Savoie simmering with melted onions and white wine sauce in a cast-iron cocotte, served with simple potatoes.

Cuisine diots de Savoie : 7 gestes pour réussir en 2026

La Rédaction

Cuisine diots de Savoie : dorure, vin blanc, oignons fondants et cuisson douce pour réussir une sauce savoyarde juste, sans plat fade à table.

Cépage Jacquère blanc en AOC Vin de Savoie sur le cru de Montmélian en Combe de Savoie

Montmélian — cru AOC vin de Savoie, jacquère et Combe de Savoie

La Rédaction

Entre Chambéry et Albertville, la Combe de Savoie s’ouvre comme un amphithéâtre de vignes. Sur les coteaux qui surplombent la ...

Vin savoyard com aoc roussette savoie guide cepage altesse

Vins de Savoie bio et biodynamie : domaines, labels et démarche

La Rédaction

En Savoie, le tournant bio ne s’est pas fait dans le bruit. Il s’est construit en silence, parcelle par parcelle, ...

Vieilles vignes de Mondeuse de garde sur le cru de Saint-Jean-de-la-Porte en Combe de Savoie

Vins de Savoie : quels millésimes garder et combien de temps ?

La Rédaction

Une Mondeuse d’Arbin 2018 ouverte trop tôt : tanins serrés, fruit encore contracté, finale austère. La même bouteille trois ans plus ...

Vin savoyard com apremont aoc guide complet cepages jacquere rousse

Route des vins de Savoie : itinéraire, caves et domaines à visiter

La Rédaction

Entre Chambéry et le lac Léman, 2 200 hectares de vignes s’accrochent aux flancs des Alpes. La route des vins de Savoie ...

Vin savoyard com apremont aoc guide complet cepages jacquere rousse

Ayze – cru AOC vin de Savoie et cépage gringet | vin savoyard

La Rédaction

Un vignoble de poche dans la vallée de l’Arve À trente kilomètres au sud-est de Genève, entre Bonneville et Marignier, les ...

Cépage Jacquère blanc en AOC Vin de Savoie sur le cru de Montmélian en Combe de Savoie

Abymes — cru AOC vin de Savoie, jacquère et éboulis du Granier

La Rédaction

Dans la nuit du 24 au 25 novembre 1248, une partie entière du versant nord du mont Granier s’effondre au-dessus de ...