La Rédaction

Recette des diots au vin rouge garde son moelleux grâce au braisage lent
Cette recette des diots au vin rouge mise sur une cuisson lente, une sauce courte et un vin de Savoie pour garder des saucisses moelleuses et parfumées.

Tonneau de vin transformé en bar révèle pourquoi la stabilité compte avant le style
Découvrez comment transformer un tonneau de vin en bar stable et durable : découpe, rangement, sécurité, drainage et finition pour intérieur ou terrasse.

recette poule au vin rouge : comment obtenir une chair tendre et une sauce profonde ?
Découvrez une recette poule au vin rouge fondante, avec cuisson douce, vin savoyard, légumes et sauce profonde pour réussir ce plat mijoté de terroir.

eclairage cave à vin : faut-il vraiment éclairer les bouteilles ?
Éclairage cave à vin : choisissez une lumière douce, peu chauffante et bien placée pour lire les étiquettes sans exposer vos bouteilles aux UV nocifs.

Idée cadeau sommelier révèle pourquoi l’usage compte plus que le coffret
Découvrez comment choisir une idée cadeau sommelier vraiment utile, selon les gestes du vin, le profil du destinataire et le plaisir de dégustation.

vin miel : est-ce vraiment du vin, ou un hydromel à part ?
vin miel, ou hydromel : découvrez la différence avec le vin de raisin, la fabrication, les styles et les accords qui révèlent son vrai caractère à table.

Cépage Apremont : la Jacquère donne-t-elle un vin vraiment minéral ?
Le cépage Apremont est la Jacquère : découvrez son origine savoyarde, ses arômes de fleurs blanches, sa fraîcheur et les meilleurs accords à table.

Fabrication de vin blanc : du pressurage à l’élevage, chaque choix façonne le verre
La fabrication de vin blanc expliquée étape par étape : récolte, pressurage, fermentation et élevage, avec les choix qui façonnent les vins de Savoie.

Véraison vigne marque un tournant discret avant la date des vendanges
La véraison vigne marque le passage à la maturation du raisin. Repérez ses signes, comprenez les facteurs de variation et estimez la date des vendanges.

Vin de Savoie Abymes raclette fait mieux que le rouge à table
Vin de Savoie Abymes accompagne la raclette avec fraîcheur. Découvrez son goût, le choix de bouteille, la température et les accords à table.






