Portrait de La Rédaction
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Auteur · 134 articles publiés

Sommelière diplômée du Cordon Bleu Paris (2018), Camille Rivière s'est spécialisée dans les vins de l'arc alpin. Après un parcours dans plusieurs restaurants étoilés de Haute-Savoie, elle se consacre désormais à la pédagogie œnologique et collabore avec Vin Savoyard pour partager les subtilités des cépages locaux comme la jacquère, la mondeuse et l'altesse.

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Savoyard cheeses and a glass of white wine on a wooden table with Apremont vineyards and Mont Granier in the background.

Apremont fromage origine : 3 vérités à connaître

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Apremont fromage origine : découvrez pourquoi ce nom désigne surtout un vin savoyard, un village et des fromages affinés au vrai terroir local.

Two cut wheels of Reblochon cheese compared on a rustic Savoyard table with Alpine-inspired cheesemaking props.

Reblochon fermier vs laitier : lequel choisir ?

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Reblochon fermier vs laitier : lait, affinage, goût, cuisson... repérez vite la vraie différence pour choisir le bon fromage à table, en Savoie.

Rustic Savoyard fondue table with melted cheese, cubes of dense country bread, a sliced loaf, fondue forks, and white wine.

Quel pain pour une fondue savoyarde ? 5 choix sûrs à table

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Quel pain pour une fondue savoyarde ? Découvrez les choix fiables, la bonne quantité par personne et la découpe qui évite les morceaux perdus.

Two wedges of Beaufort cheese presented in a winter and summer Savoyard table setting with bread and white wine.

Beaufort hiver vs été : lequel choisir à table ?

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Beaufort hiver vs été : lait, goût, texture, recettes et vins de Savoie pour choisir la bonne meule selon fondue, plateau ou cuisine, sans se tromper.

A bubbling Savoyard tartiflette with melted soft-rind cheese and several cheese alternatives arranged on a rustic wooden tabl

Quel fromage pour tartiflette ? 5 choix à bien connaître

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Quel fromage pour tartiflette ? Reblochon, alternatives, quantité et astuces pour un gratin fondant, équilibré et fidèle au vrai goût savoyard.

Steep Mondeuse vineyard slopes in Arbin, Savoie, with rocky soils and Alpine valley light highlighting the terroir.

Arbin cru Mondeuse terroir : pourquoi ce coteau change tout

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Arbin cru Mondeuse terroir : comprenez comment le coteau, les sols et les vignerons donnent un rouge poivré, structuré et taillé pour la garde.

Fondue savoyarde sans alcool dans un caquelon avec pain, fromages alpins et bouillon sur une table rustique.

Fondue savoyarde sans alcool : 5 secrets sans vin blanc

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Fondue savoyarde sans alcool : fromages, liquide de remplacement et cuisson douce pour une texture liée, sans vin blanc ni ratage à table familiale.

Diots de Savoie simmering with melted onions and white wine sauce in a cast-iron cocotte, served with simple potatoes.

Cuisine diots de Savoie : 7 gestes pour réussir en 2026

La Rédaction

Cuisine diots de Savoie : dorure, vin blanc, oignons fondants et cuisson douce pour réussir une sauce savoyarde juste, sans plat fade à table.

Cépage Jacquère blanc en AOC Vin de Savoie sur le cru de Montmélian en Combe de Savoie

Montmélian — cru AOC vin de Savoie, jacquère et Combe de Savoie

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Entre Chambéry et Albertville, la Combe de Savoie s’ouvre comme un amphithéâtre de vignes. Sur les coteaux qui surplombent la ...

Vin savoyard com aoc roussette savoie guide cepage altesse

Vins de Savoie bio et biodynamie : domaines, labels et démarche

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En Savoie, le tournant bio ne s’est pas fait dans le bruit. Il s’est construit en silence, parcelle par parcelle, ...