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recette poule au vin rouge : comment obtenir une chair tendre et une sauce profonde ?
Découvrez une recette poule au vin rouge fondante, avec cuisson douce, vin savoyard, légumes et sauce profonde pour réussir ce plat mijoté de terroir.
Au musée de Montmélian, l’été se prolonge entre forêt, fort et vigne
Au 46, rue Docteur-Veyrat, le musée propose un parcours consacré aux gestes de la vigne. À Montmélian, le musée ne ...
« La Savoie a du potentiel » : le vin veut mieux accueillir les touristes
21 vignerons labellisés « Vignobles et découvertes » sont répartis sur la destination viticole. Autour d’eux, le vin cherche à ...
À Montmélian, 14 voix de la forêt à écouter en famille au musée
Quatorze récits donnent une voix à la forêt, sans demander au visiteur de choisir son camp. À Montmélian, l’exposition « ...
eclairage cave à vin : faut-il vraiment éclairer les bouteilles ?
Éclairage cave à vin : choisissez une lumière douce, peu chauffante et bien placée pour lire les étiquettes sans exposer vos bouteilles aux UV nocifs.
« Un binage vaut deux arrosages » : dans le Jura, la riposte à la sécheresse
À Nevy-sur-Seille, une grappe de Pinot Noir présente une grillure complète. Après deux semaines sans une goutte de pluie, les ...
Idée cadeau sommelier révèle pourquoi l’usage compte plus que le coffret
Découvrez comment choisir une idée cadeau sommelier vraiment utile, selon les gestes du vin, le profil du destinataire et le plaisir de dégustation.
Près d’Aix, Château La Coste transforme la dégustation en balade artistique
Au milieu des vignes, le Château La Coste attire le regard avant même le verre. Au Puy-Sainte-Réparade, la dégustation peut ...
vin miel : est-ce vraiment du vin, ou un hydromel à part ?
vin miel, ou hydromel : découvrez la différence avec le vin de raisin, la fabrication, les styles et les accords qui révèlent son vrai caractère à table.
De vignes anciennes aux cuvées légères : Plaimont réveille les cépages gascons
Plaimont produit près de 98 % de l’AOC saint-mont. Pour un village de moins de 300 habitants, le poids est considérable. ...
